Çavdar mı buğday mı? Çavdar, buğdaygiller familyasından bir tahıl bitkisidir. Hangi ekmek Daha Sağlıklı? İçeriği antioksidan ve lif açısından zengindir, bu nedenle belirli hastalıklarda belirli ekmekler tüketilmelidir. Bunun dışında tam tahıllı ve çavdar ekmeği sağlıklı kişiler için iyi bir seçimdir. Hangi buğday daha sağlıklı? Tam tahıllı ekmek, buğday tanelerinin kepek, endosperm ve embriyo kısımlarını içerir. Bu nedenle daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Öte yandan beyaz ekmek, buğdayın yalnızca endosperm kısmından yapıldığı için daha düşük besin değerine sahiptir. Çavdar ekmeği sağlıklı mı? Çavdar ekmeği yüksek lif içeriği sayesinde kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur. Kan şekerini yavaşça artırır…
Yorum Bırak